피스타치오 아이스크림
피스타치오 아이스크림
재료
우유 ... 1컵, 달걀노른자 ... 8개
설탕 ... 1과1/3컵, 생크림 ... 2컵
젤라틴 ... 2큰술, 물8큰술
브랜디 .. 조금, 페파민트 향료.
만드는 법
위의 아이스크림을 만드는 방법과 동일
하며 물에 젤라틴을 넣고 중탕한 후
준비한 페파민트 향료를 우유와 섞어서
따끈하게 데우면서 녹인뒤 같은 방법으
로 재료 섞어 잘 혼합한 다음
비닐 봉지에 담아 냉장고에 넣어 얼린
다.
냉동실에 얼린 후 꺼내어 그림과
같이 간단히 장식하면 값비싼 외제
아이스크림 못지않겠죠?
만드는 재료에 어떤 향료와 재료를
섞는냐에 따라 여러가지 다른 맛을
손수 만드실 수 있습니다.